Pinot Noir Barda

Dernière mise à jour : oct. 26

Wikigourmets

à la cave, parce que...

... quand nous avons entendu parler de l’existence d’un Pinot Noir provenant de Patagonie, notre curiosité a été immédiatement titillée. Un cépage si populaire dans notre région, mais élevé de l’autre côté de la planète, voilà une découverte inédite que nous souhaitions absolument partager avec nos clients.


La Parole aux Papilles

On est accueillis en Patagonie par une robe étonnamment translucide et un nez plein et fruité. En bouche, ce sont des arômes racés et puissants, avec une dominante de fraise. On termine par une belle finale sur les épices.


Pays / Région

Argentine - Patagonie


Producteur

Bodega Chacra


Type / Cépages

Rouge / 100% Pinot Noir


Particularités

Biodynamie

50% durant 11 mois en barrique


Potentiel de garde

5-10 ans


Accords

Viandes grillées, ragoûts, gratins.

32 vues