FERMETURE TEMPORAIRE DE LA CAVE en AOÛT 2020

En raison de certains réaménagements dus à la remise de notre commerce à Yann Jauss et Nicolas de Nisco la Cave des Gourmets reste fermée durant le mois d’août.

Nous restons volontiers à votre disposition jusqu’au 31 août 2020 et vous pouvez nous joindre au 079 500 89 23

Dès le 1er septembre 2020, nos successeurs prendront le relais et vous pourrez alors vous adresser à Yann Jauss au 076 417 16 64

Nous vous disons encore une fois un GRAND MERCI pour ces 26 années partagées à découvrir le monde passionnant du vin.

Au plaisir de vous rencontrer lors des prochaines dégustations organisées par Yann et Nicolas que nous remercions de continuer l’histoire de la Cave des Gourmets !

Informations printemps / été 2020 Avenir et devenir de la Cave des Gourmets

Chères et chers ami.e.s de la Cave des Gourmets,

Tout d’abord nous espérons que vous et vos proches êtes en bonne santé et que vous surmontez cette épreuve particulière imposée par le coronavirus.

La période de confinement et de distanciation spatiale nous oblige, comme pour de nombreuses manifestations, à repousser nos journées de dégustation prévues à la mi-mai. Les voyages oenologiques que nous avions prévu ce printemps ont malheureusement dû être annulés. Nous avons toutefois fait quelques jolies découvertes en dégustant… à la maison ! Nous nous réjouissons de partager ces trouvailles avec vous dès que cela sera possible et vous communiquerons les dates de notre prochaine vinigourmets lorsque celles-ci sont connues.

En attendant, la Cave des Gourmets est à nouveau ouverte le samedi matin de 10h00 à 12h00, ou selon entente. Nous pouvons d’ores et déjà vous proposer, entre autres, les rosés 2019 qui sauront égayer vos prochains apéros et grillades, ainsi que quelques nouveautés aussi bien en blanc qu’en rouge.

Notre prochaine vinigourmets sera l’occasion pour nous de vous présenter nos successeurs à la Cave des Gourmets.

Après 26 ans de partage vinicole entre de merveilleux viticulteurs et vous, fidèles clients, nous allons en effet remettre notre commerce. Nous avons le grand bonheur d’avoir trouvé en Yann Jauss et Nicolas de Nisco les personnes idéales pour perpétuer l’esprit de la Cave. Grands amateurs et connaisseurs de vins, ils sauront vous transmettre leur passion, sans trop chambouler l’assortiment que nous vous avons présenté tout au long de ces années, tout en vous proposant également d’autres producteurs et régions à découvrir.

Nous leur faisons entièrement confiance et vous invitons à en faire de même afin de continuer à écrire l’histoire de la Cave des Gourmets.

Au plaisir de vous retrouver au plus vite, pour une vinigourmets nous permettant de transmettre le flambeau à Nicolas de Nisco et Yann Jauss, en compagnie de notre team, Nicolas Sauthier et Frédéric Mast. L’occasion de prendre congé de vous en trinquant à l’avenir !

Avec nos cordiales et vineuses salutations, et selon la formule désormais usuelle, prenez soin de vous !

Christine et Bruno Haas


Information Brief Frühling / Sommer 2020 Zukunft und werden des Cave des Gourmets

Liebe Freunde des ‘Cave des Gourmets’

Zuallererst hoffen wir, dass Sie und Ihre Lieben gesund sind und dass Sie diese besondere Zeit, welche uns das Coronavirus auferlegt hat, so gut es geht überwinden.

Die Zeit der Einschränkungen und des Abstandhaltens zwingt uns, wie viele andere Veranstaltungen, unsere für Mitte Mai geplanten Verkostungstage zu verschieben. Die Weinreisen, die wir für diesen Frühling geplant hatten, mussten leider ebenfalls abgesagt werden. Wir haben dennoch einige schöne Entdeckungen gemacht… bei der Verkostung zu Hause! Wir freuen uns darauf, diese Entdeckungen so bald wie möglich mit Ihnen zu teilen und werden Ihnen die Daten unserer nächsten vinigourmets mitteilen, sobald sie bekannt sind.

In der Zwischenzeit ist der ‘Cave des Gourmets’ am Samstagvormittag wieder von 10.00 bis 12.00 Uhr oder nach Vereinbarung geöffnet. Wir können Ihnen bereits jetzt unter anderem die Rosés 2019 anbieten, die Ihre nächsten Aperitifs und Grilladen bereichern werden, sowie einige Neuheiten in Weiss und Rot.

Unsere nächste vinigourmets wird auch die Gelegenheit sein, Ihnen unsere Nachfolger des ‘Cave des Gourmets’ vorzustellen. Nach 26 Jahren des Weinaustauschs zwischen wunderbaren Weinbauern und Ihnen, unseren treuen Kunden, werden wir unser Geschäft in diesem Jahr tatsächlich übergeben. Wir sind sehr glücklich, in Yann Jauss und Nicolas de Nisco die idealen Leute gefunden zu haben, um den Geist des Weinkellers zu bewahren. Grosse Weinliebhaber und -kenner, welche es verstehen werden, ihre Leidenschaft an Sie weiterzugeben, ohne das bisherige Sortiment, welches wir im Laufe der Jahre für Sie zusammengestellt haben, allzu sehr zu verändern, um Ihnen gleichzeitig auch andere Winzer und Regionen zum Entdecken anzubieten.

Wir vertrauen den Beiden voll und ganz und laden Sie ein, das Gleiche zu tun, um die Geschichte des ‘Cave des Gourmets’ weiter zu schreiben.

Wir freuen uns auf ein baldiges Wiedersehen mit Ihnen, zum nächsten vinigourmets, bei dem wir die Fackel an Nicolas de Nisco und Yann Jauss weitergeben werden, zusammen mit unserem Team, Nicolas Sauthier und Frédéric Mast. Die Gelegenheit, von Ihnen Abschied zu nehmen und auf die Zukunft anzustossen!

Mit unseren herzlichstenen Wein-Grüssen und der heute üblichen Formulierung, bleiben Sie gesund!

Christine und Bruno Haas

Présentation de nos successeurs

Chères et chers ami.e.s de la Cave des Gourmets,

Vous savez certainement mieux que tout le monde que Christine et Bruno sont maîtres dans l’art de partager leur amour pour le vin. Comme pour beaucoup d’entre vous, notre passion du vin n’a pu que se développer en les côtoyant lors de diverses dégustations.

Ayant appris que Bruno et Christine étaient à la recherche de potentiels successeurs et qu’ils voyaient d’un bon oeil l’intérêt que nous leur avions manifesté, les choses se sont faites le plus naturellement du monde.

L’amour du vin peut se vivre de mille manières différentes, il serait donc inutile d’essayer de copier nos prédécesseurs; ils sont inimitables! Il nous tient cependant à cœur de perpétuer les valeurs qui ont fait le succès de la Cave durant toutes ces années. Nous allons ainsi tenter d’apporter notre touche personnelle sans trop changer les bonnes habitudes.

Voilà un quart de siècle que la Cave des Gourmets est synonyme de partage, d’amitié, de convivialité. C’est avec enthousiasme que nous relevons le défi de perpétuer cette magnifique aventure. Nous remercions chaleureusement Christine et Bruno pour la confiance qu’ils nous témoignent et leur souhaitons de profiter pleinement de ce nouveau chapitre dans leur vie (nous sommes certains que les occasions de les croiser à la Cave ne manqueront pas).

Nous sommes impatients de faire plus ample connaissance avec vous de manière plus conviviale lorsque les circonstances le permettront à nouveau. D’ici-là, nous nous joignons à Bruno et Christine pour vous souhaiter nos meilleurs voeux vinicoles. Santé!

Jauss Yann & De Nisco Nicolas


Vorstellung unserer Nachfolger

Liebe Freunde des “Cave des Gourmets”,

Sie wissen sicherlich besser als jeder andere, dass Christine und Bruno meisterlich in der Kunst sind, ihre Liebe zum Wein zu teilen. Bei den verschiedenen Verkostungen, welche wir wie viele von Ihnen, mit ihnen zusammen erlebt haben, ist unsere Leidenschaft für Wein ständig gewachsen.

Nachdem wir erfahren hatten, dass Bruno und Christine auf der Suche nach potenziellen Nachfolgern waren und sie unser gezeigtes Interesse begrüssten, nahmen die Dinge ihren natürlichen Lauf.

Die Liebe zum Wein kann auf tausend verschiedene Arten gelebt werden, daher wäre es sinnlos, unsere Vorgänger kopieren zu wollen; sie sind unnachahmlich! Es ist uns jedoch wichtig die Werte aufrechtzuerhalten, die den Erfolg des “Cave des Gourmets” im Laufe der Jahre ausmachten. Wir werden daher versuchen, unsere persönliche Note einzubringen, ohne die guten Gewohnheiten allzu sehr zu ändern.

Seit einem Vierteljahrhundert steht der “Cave des Gourmets” als Synonym für Austausch, Freundschaft und Geselligkeit. Mit Begeisterung nehmen wir die Herausforderung an, dieses grossartige Abenteuer fortzusetzen. Wir danken Christine und Bruno herzlich für das entgegengebrachte Vertrauen und wünschen ihnen, dass sie dieses neue Kapitel in ihrem Leben voll ausschöpfen werden (wir sind sicher, dass wir sie bei vielen Gelegenheiten auch im “Cave” antreffen werden).

Wir freuen uns darauf, Sie schon bald auf eine freundlichere Art und Weise besser kennenzulernen, (sobald es die Umstände wieder zulassen). In der Zwischenzeit senden wir Ihnen gemeinsam mit Bruno und Christine unsere besten “Weinwünsche”. Zum Wohl !

Jauss Yann & De Nisco Nicolas