Giornico Oro Merlot

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à la cave, parce que...

... si, à notre goût, le roi incontesté des merlots du Sopraceneri tessinois reste le Sassi Grossi, il n'en reste pas moins que la région réserve d'autres belles surprises, à prix plus accessible. Ce Giornico Oro, du nom de son village d'origine, est un digne représentant de son terroir.


La Parole aux Papilles

Une robe rouge rubis dense et profonde révèle un nez à la fois frais et complexe. On retrouve des fruits à baies noires et rouges, accompagnés de notes de torréfaction, ainsi que des senteurs de menthol et de réglisse.

L'attaque en bouche est fraîche et franche. Fruitée, pleine, avec une bonne structure. Direct et harmonieux, avec des tanins bien présents et intégrés, et le petit côté café et tabac qu'on aime tant chez les merlots de Gialdi. La fin de bouche est minérale et persistante.


Pays / Région

Suisse - Tessin


Producteur

Gialdi Vini


Type / Cépages

Rouge / Merlot


Potentiel de garde

2-8 ans


Accords

Viandes grillées, fromages à pâte dure, légumes au four, saucisse sèche, risotto, polenta, Tête de Moine.

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2503 Bienne, Suisse

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