Il Brigantino

Mis à jour : janv. 12

Wikigourmets

à la cave, parce que...

... parfois, on n'a simplement pas envie de se creuser la tête pour choisir une bouteille pour accompagner sa pizza ou son plat de pâtes. Un rapport plaisir/prix exceptionnel pour une fiole avec un petit côté 'bad boy'. On adore!


La Parole aux Papilles

Un sacré brigand, ce N°5! Encore tout enrobé de la fraîcheur de sa jeunesse, il ne faut pas hésiter à le laisser se 'réveiller' un peu tout au long du repas. Structure solidement basée sur le fruit et des arômes qui séduisent instantanément. Le palais n'oublie pas pour autant de démontrer du corps, avec une jolie matière tannique.


Pays / Région

Italie


Producteur

Vini Briganti


Type / Cépages

Rouge / Cabernet Sauvignon, Sangiovese, ... le reste de l'assemblage est jalousement gardé par les brigands.


Particularités

6 mois de barrique


Potentiel de garde

3-4 ans, voire plus


Accords

Pizza, pâtes antipasti, brasato, viandes grillées, fromage à pâte dure,... bref, LA bouteille à déboucher lors d'une soirée pasta entre amis pour faire plaisir sans se compliquer la vie. Et à ce prix-là, ce n'est vraiment pas du brigandage!

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