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à la cave, parce que...
L’originalité de cet assemblage de six cépages en fait une composition unique qui nous fait, si c’était encore nécessaire, redécouvrir le potentiel insoupçonné des vins de la région neuchâteloise.
La Parole aux Papilles
Ce n’est certainement pas un hasard si on pense à l’Alsace à la première gorgée, pour cet assemblage très réussi avec le Gewurtztraminer en tête de file. Le nez est convaincant, riche et aromatique. Belle attaque pour une bouche ample, fraîche et vive. Son agréable rondeur sans aucune lourdeur fait de ce breuvage un polyvalent compagnon depuis l'apéro jusqu'au plateau de fromages.
Pays / Région
Suisse - Neuchâtel
Producteur
Cave des Coteaux
Type / Cépages
Blanc / Gewürztraminer, Riesling, Bacchus, Pinot Blanc, Muscat, Siegerrebe
Potentiel de garde
1-3 ans
Accords
Apéritif, buffets, plats épicés, cuisine exotique, foie gras, fromages à pâte molle, asperges.